Viinirypäleiden kasvattaminen kotona

Monet ihmiset ihailevat jonkun parvekkeella kasvavaa kaunista köynnöstä. Mutta viinirypäleet eivät ole vain koristeellisia, vaan myös erittäin hyödyllisiä ja maukkaita. Lisäksi niistä voidaan valmistaa luonnollista viiniä ja mehua. Ja näiden tuotteiden hyödyt ovat sanomattakin selvää! Jos haluat lisätietoja siitä, miten viinirypäleitä kasvatetaan kotona ja miten saat tulevaisuudessa hyvän sadon, lue tämä artikkeli.

Viinirypäleiden kasvuolosuhteet

Kiipeilevänä köynnöslajikkeena viinirypäleiden istuttamiseen ja hoitoon liittyy useita sääntöjä, joihin voit luottaa.

Valaistus

Viinirypäleet pitävät hyvästä valosta ja lämmöstä, joten ne voidaan sijoittaa ikkunalaudalle etelään päin tai parvekkeelle; lisätietoja on artikkelissani viinirypäleiden kasvattamisesta parvekkeella.

Lämpötila

Viinirypäleet ovat termofiilinen kasvi, joten on tarpeen valvoa, ettei jyrkkiä muutoksia tapahdu.

Hedelmien kypsymisen aikana lämpötilan on oltava melko korkea, 25-30 astetta.

Kapasiteetti

On kuitenkin parempi suojata säiliö maan kanssa suoralta auringonvalolta. Viinirypäleet tarvitsevat usein runsasta kastelua vedellä, koska ne ovat kosteuden ystäviä. Istutusta varten tarvitset aluksi pienen ruukun, mutta joka vuosi kasvi on istutettava uudelleen suurempaan astiaan. Alkuvaiheessa muovikupit sopivat taimien kasvattamiseen. Kun taimet kasvavat, ne siirretään suurempaan 3-5 litran astiaan. Älä unohda salaojituskerrosta ja reikiä, jotta ylimääräinen neste pääsee valumaan pois.

Maaperä ja lannoitus

Viinirypäleiden kasvattamiseen tarvitaan hedelmällistä ruukkumultaa. Sitä voi ostaa erikoisliikkeestä tai tehdä itse hiekasta ja humuksesta. Ensimmäisten kahden elinvuoden aikana nuori ”lemmikki” tarvitsee kuitenkin runsaasti ravinteita maaperässä, jotta se kasvaisi paremmin. Tällaisen mullan voi valmistaa ottamalla lehtimultaa, jokihiekkaa, nurmimultaa ja kompostia suhteessa 3:1:3:2. Tuloksena syntyvä maaperä on hyvin ilmanläpäisevää, joten viinirypäleille kehittyy nopeasti vahva juuristo.

Kasvi on lannoitettava typpilannoitteella 20-25 päivän välein, sillä typen puute haittaa kasvua. Vahvojen pistokkaiden varmistamiseksi maaperää on lannoitettava hedelmänmuodostusvaiheen aikana kahden viikon välein moniravinteisella lannoitteella.

Grapeviinin muotoilu

Viiniköynnös on sidottava enintään 1,5 metrin pituiseen tukeen (tämä on paras vaihtoehto kotiviljelyyn). Valitse talven anabioosin aikana vahvin verso ja lyhennä sitä 3 nupulla ja poista loput köynnöksestä. Tämän jälkeen kasvi sijoitetaan pimeään huoneeseen, jossa on viileä lämpötila, ja helmikuun lopulla tai puolivälissä viinirypäleet siirretään suurempaan ruukkuun ja siirretään lämpimään ja niitä aletaan kastella. Kun uusi köynnös on kasvanut, kasvi siirretään ikkunalaudalle lähemmäs aurinkoa.

Kukintavaiheessa hedelmäverso leikataan yleensä 4-5 lehden yläpuolelta kukasta. Jokaiselle versolle on jätettävä yksi kukka. Vahvin köynnös, joka on usein lähimpänä juuristoa, olisi jätettävä. Muut poistetaan. Tämä menettely auttaa varmistamaan hyvän sadon.

Levittäminen

Kasvi voidaan kasvattaa pistokkaista tai taimista. Kivellä syntyvä lisäys on mielenkiintoista, koska se voi johtaa uuteen lajikkeeseen, koska vanhempien ominaisuudet eivät säily täysin. Tarvitaan vain vahvoja, terveitä ja pakkasenkestäviä siemenrunkoja. Siemenistä lisääminen on työläämpää kuin pistokkaista lisääminen.

Pistäminen

Viinirypäleet juurtuvat yleensä hyvin ruukkumultaan. Mutta versot voivat kehittyä nopeammin kuin juurakko, minkä vuoksi varret vetävät suurimman osan ravinteista ja kosteudesta, ja tästä nuori kasvi voi hävitä. Tämän estämiseksi tehdään silppua. Tämä luo olosuhteet, joissa lämpötila on kattilan tasolla paljon korkeampi kuin yläosassa. Tappaminen auttaa juuristoa kehittymään nopeammin, ja kiltatuilla pistokkailla on paljon paremmat mahdollisuudet selviytyä.

Viinirypäleet siemenestä

Tämäntyyppinen lisääntyminen vaatii kärsivällisyyttä ja paljon huolenpitoa, mutta voit ylpeillä siemenistä kotioloissa kasvatetulla ”viinimarjallasi”. Kypsistä marjoista poistetaan siemenet, jotka pestään hanan alla. Laita seuraavassa vaiheessa siemenet elintarvikepussiin ja laita se jääkaappiin. Kerran 7 päivän välein siemenet on otettava pois, pestävä ja palautettava jääkaappiin.

Noin 30-60 päivän kuluttua siemenen pitäisi halkeilla, kun siemeniä asetetaan halkeamien kanssa kostutetulle vanulle lautaselle. Tämän jälkeen siemenet asetetaan lämpimään huoneeseen 3-4 päiväksi 15-17 asteen lämpötilaan. Tämän ajan päätyttyä pienten juurien pitäisi muodostua, ja sitten kaikki on valmis istutettavaksi maahan.

Viinirypäleiden lisääminen pistokkaista

Pistokkailla lisääminen on helpompi menetelmä kuin siemenillä lisääminen. Kotikasvatukseen paras valinta on itsepölytteinen lajike. Tavallisesti pistokkaat tuotetaan syyskaudella. Kannattaa valita pistokkaita, joilla on pari sisäkaarta. Kun olet leikannut pistokkaat, laita ne muutamaksi minuutiksi miedosti vaaleanpunaiseen mangaaniliuokseen. Kuivaa ne sitten pehmeällä liinalla, pyörittele ne mäntysahanpurussa ja kääri ne sellofaanipussiin niin, että noin 2-3 cm pistokkaita jää sellofaanin ulkopuolelle. Kääri foliolla päällystetty osa tiiviisti usealta alueelta.

Pistokkaita säilytetään jääkaapissa talven loppuun asti. Tarkkaile kuitenkin pistokkaita huolellisesti, sillä sahanpuru voi muuttua mustaksi. Jos näin on, vaihda sahanpuru ja pese pistokkaat, desinfioi ne mangaaniliuoksella, kuivaa ne ja palauta ne kylmävarastoon.

Ota talven lopussa pussi pois ja poista osa pistokkaiden kuoresta; jos pistokkaiden alla on vihreitä alueita, ne soveltuvat istutettaviksi. Pistokkaat voidaan jakaa kolmeen osaan, mutta jokaisessa on oltava useita silmuja.

Kun olet leikannut pistokkaat, liota niitä tislatussa vedessä kaksi päivää ja kuivaa ne sitten. Viinirypäleet voidaan nyt istuttaa maahan.

Istutus- ja hoito-ohjeet

1. Juurruta pistokkaat veteen, jolloin vältät uunitusta. Laita harsoa tai vanua kuppiin ja täytä se vedellä. Lisää aktiivihiiltä tai mangaaniliuosta ja aseta pistokkaat astiaan.
2. Peitä pistokkaat pussilla ja aseta astia valoon 2-3 päiväksi, kunnes juuret muodostuvat. Kun juuret ovat kasvaneet yhden senttimetrin, verso voidaan istuttaa valmisteltuun maahan. Tee astian pohjalle salaojituskerros kevytsorasta tai pikkukivistä.
3. Kaiva noin 3-4 cm:n syvennys, siirrä pistokkaat sinne, kastele mukavalla vedellä ja hautaa ne.
4. Jatka tavanomaista hoitoa. Kastele kasvia usein, varjosta sitä suoralta auringonvalolta ja lannoita sitä 20-25 päivän välein typpilannoitteella.
5. Leikkaa kasvi talvella jättäen jäljelle vahvimmat versot. Aseta se sitten viileään, pimeään huoneeseen, jotta se voi ”talvehtia”.
6. Helmikuussa kasvi on istutettava suurempaan astiaan, mutta maaperän on sisällettävä vähemmän humusta. Ruukku asetetaan lämpimään ja kastellaan vedellä. Tämä on ”heräämisen” aika.
7. Kotona sato alkaa kantaa hedelmää 3.-4. elinvuoden aikana. Kukinnan aikana versot karsitaan. Hedelmien muodostumisen jälkeen rypäleet menevät yleensä anabioosiin kesäkuussa. Säiliö, jossa viiniköynnökset ovat, on jälleen pidettävä viileänä. Asianmukaisella hoidolla toinen sato voidaan korjata myöhään syksyllä.

Viinirypäleiden lajit

Viinirypäleet ovat terveellisiä ja maukkaita, mutta lajikkeita on monia. Minkä niistä valitset menestyksekkääseen istutukseen kotona? Jos valitset siemenlisäyksen, valitse hybridilajikkeiden siemeniä, sillä ne ovat vastustuskykyisempiä eri tauteja vastaan.

Tällaiset lajikkeet selviytyvät ja kantavat hedelmää ikkunalaudalla todennäköisemmin kuin muut. Mieti myös, mihin tarvitset rypäleitä. Jos niistä on tarkoitus tehdä viiniä ja mehua, ”hapan” lajike on paras. Elintarvikekäyttöä varten on parempi kasvattaa makeita viinirypäleitä.

Seuraavia lajikkeita voidaan istuttaa: Victoria, Red Delight, Northern, Nimrang, Lora ja Talisman.

Viinirypäleiden kasvattaminen ei ole helppo tehtävä. Mutta ponnistelut, huolellisuus ja kärsivällisyys maksavat itsensä takaisin ajan myötä, siitä voit olla varma!