Hyvä tomaattisato parvekkeella, loggialla tai ikkunalaudalla riippuu muustakin kuin vain kasvuolosuhteista ja valitusta lajikkeesta. On erittäin tärkeää, ettei hedelmien kypsymisajankohtaa unohdeta: mitä enemmän kasvin kukkia pölytetään, sitä enemmän tomaatteja kypsyy. Tomaattien pölytyksen salaisuudet ja vivahteet ovat välttämättömyys kaikille, jotka haluavat nauttia oman sadon mausta kotona. Lue tästä artikkelista, miten pölyttää tomaatit kotona.
Sivun sisältö
Tomaattien erityispiirteet
Pölytysprosessin ymmärtämiseksi paremmin on tarpeen tietää, että tomaatit ovat yksikotisia kasveja, eli kukat, joissa on ponnet ja hete, ovat samassa kasvissa. Siitepölyllä voidaan pölyttää sekä oma kukka että naapurikukkien kukat. Pölytyksen jälkeen kehittyvät hedelmät, joita kutsutaan kasvitieteellisen luokituksen mukaan marjoiksi. Kypsinä ne sisältävät myrkyllistä solaniinia. Kypsät hedelmät sisältävät runsaasti A- ja C-vitamiineja, B-ryhmän vitamiineja, runsaasti kuitua, makroravintoaineita ja hivenaineita, sokereita, orgaanisia happoja, pektiinejä ja proteiineja. Tomaattien lukuisista karotenoideista erityisasemassa on lykopeeni, jolla on vahva antioksidanttinen ominaisuus.
Juuret ovat haarajuuria, ja ne ulottuvat metrin syvyyteen. Siksi kun se kasvaa kasvustossa, juurta karsitaan, jotta se voi kehittää satunnaisia juuria. Pistokkaat, varret, mistä tahansa varren kohdasta voi helposti saada juuria. Kun tiedät ja käytät helppojen juurten muodostumisen ominaisuuksia, voit kasvattaa kokonaisen vihannestarhan parvekkeella tai ikkunalaudalla, kun sinulla on vain yksi kasvi.
Varsi on pysty tai liuskainen, ja sen korkeus vaihtelee 30 cm:stä 2,5 metriin tai pidemmälle. Varsi kasvaa pääverson kanssa kolmen lehden välein. On olemassa lajikkeita, joilla on rajoittamaton kasvu, ja lajikkeita, joilla on rajoitettu kasvu.
Halkaistut, parittomat lehdet antavat kasville koristeellisen ulkonäön, ja tomaattia ei alun perin kasvatettu elintarvikkeeksi vaan eksoottisena koristekasvina. Kaunis lehtikuvio yhdistettynä pieniin keltaisiin kukkiin ja sileisiin, pieniin hedelmiin näytti epätavalliselta Euroopan talvipuutarhoissa, ja se tuotiin Etelä-Amerikasta 1500-luvulla. Sen kotimaassa kasvaa edelleen luonnonvaraisia ja perinteisiä muotoja, joita paikalliset ihmiset ovat kasvattaneet vuosisatojen ajan. Atsteekkien nimi ”tomatl” on säilynyt monissa kansoissa. Sana ”tomaatti” tulee italiasta ja tarkoittaa ”kultaista omenaa”.
Tomaattien pölytys kotona
Luonnossa kasvien pölytyksen aiheuttavat tuuli ja hyönteiset. Jos kasvatat tomaatteja parvekkeella, loggialla tai ikkunalaudalla, ne tarvitsevat apua hedelmöityäkseen.
Lämpötilan noustessa yli 30 °C:n siitepölyn elinkelpoisuus vähenee jyrkästi, ja 35 °C:n lämpötilassa siitepöly muuttuu steriiliksi. Alle 13 °C:n lämpötilassa pölytys ei ole mahdollista, koska pölyttäjät ovat epämuodostuneet. Myös ilmankosteudella on suuri merkitys: jos ilmankosteus ylittää 70-75 prosenttia, siitepöly paakkuuntuu, mutta myös kuivalla ilmalla on kielteinen vaikutus pölytykseen.
Siitepöly kypsyy yöaikaan, ja suotuisin aika tomaattien pölyttämiselle on klo 8-10 aamulla. Jotta siemen itäisi parhaiten, tarvitaan kosteutta sen jälkeen, kun siitepöly on osunut siittiöön. Siksi kasvi kastellaan tai ruiskutetaan .
Tiheä tuuletus tai tuulettimen käyttö luo vedon, eräänlaisen tuulen jäljitelmän, ja johtaa itsestään tapahtuvaan pölytykseen, jos lämpötila ja kosteus ovat suotuisat. Kylmä, huurteinen ilma avoimella parvekkeella ei johda menestykseen.
Yksinkertainen varren toistuva koputtelu tai ravistelu auttaa sitä mekaanisesti irrottamaan siitepölyä ponnistajaista ja saavuttamaan siitepölyä siittiöiden stigman.
Pölytys voidaan suorittaa myös apuvälineillä. Pehmeällä siveltimellä kosketetaan kaikkia avautuvia kukkia: siitepöly, joka on tarttunut kukkien siittiöihin, kulkeutuu pois ja itää myöhemmin. Pensselin sijasta voit pölyttää pumpulipuikolla tai muulla sopivalla esineellä. Jos kukan terälehdet ovat taittuneet taaksepäin, se on merkki pölytyksen päättymisestä ja munasarjojen kasvun alkamisesta.
Tomaattien hedelmöittymisen onnistumisen edellytykset
Jotta pölytetyt kukat kehittyisivät täysin ja antaisivat hyvän sadon ikkunalaudalla tai parvekkeella, sinun on kasvatettava täysikasvuisia pensaita, jotka pystyvät kypsyttämään mahdollisimman suuren määrän hedelmiä. Paljon riippuu lajikkeen valinnasta, joka on valittava kasvuolosuhteiden mukaan. Matalakasvuiset lajikkeet, jotka saavuttavat 50 cm:n korkeuden, sopivat ikkunalaudalle. Parvekkeilla ja loggioilla voidaan kasvattaa keski- ja korkeakasvuisia lajikkeita. Taudinkestävyys, satoisuus, alhainen valontarve ja varhainen kypsyminen ovat tärkeimmät kriteerit, kun valitset lajikkeita kotiisi.
Tomaattien ruukku ja multa
Kunkin kasvin säiliöiden tulisi olla vähintään 5 litraa mitä tahansa materiaalia.
Istutusmultaa ostamme valmiina tai teemme sen itse. Maaperän on oltava löysää, helposti vettä läpäisevää: humusta, turvetta ja hiekkaa sekoitetaan suhteessa 2:1:1. Lisää mineraalilannoitteeksi 1 ruokalusikallinen puutuhkaa 5 litraan multaa.
Valaistus ja kastelu
Kesällä parvekkeen tai loggian valo riittää, mutta talvella päivänvalon kesto, 14-15 tuntia, pidennetään keinovalolla.
Kastele lämpimällä vedellä, kun maan pintakerros kuivuu. Hedelmien puhkeamisen aikana maaperä kastellaan päivän ensimmäisellä puoliskolla, kun keinotekoinen pölytys on tapahtunut. Lannoita kotona mineraalilannoitteilla, joissa on kaikki hivenaineet.
Lämpötila
Alle 15 °C:n lämpötiloilla on kielteinen vaikutus paitsi kasvin yleiseen kehitykseen myös hedelmien kiinnittymiseen. Ihanteellinen lämpötila on 22-25 °C, eikä se saa nousta äkillisesti.
Jos kaikki ylläpito- ja pölytysolosuhteet säilyvät, kukinnot kehittyvät normaalisti, pölytys on moninkertainen, ja 90-110 päivän kuluttua eriväriset ja -muotoiset hedelmät alkavat kypsyä. Niiden paino vaihtelee lajikkeesta riippuen 50 grammasta 800 grammaan.
Boorihappoliuoksella ruiskuttaminen kukintavalmiisiin pensaisiin edistää hedelmien kiinnittymistä ja niiden laatua. Liuota 10 g boorihappoa 10 litraan kuumaa vettä, jäähdytä se ja suihkuta kasvit lämpimässä tilassa.
Ota hieman aikaa tomaattien kukinta-aikana, lähesty pölytysprosessia asiantuntevasti ja ne kiittävät sinua mehukkailla ja maukkailla hedelmillä.
