Suurikokoiset tomaatit kiehtovat usein herkkusuita, jotka ajattelevat, että niiden on oltava herkullisia. Useimmiten näin on, eikä Alsu-tomaatti ole poikkeus, vaikka se onkin viime vuosina ollut huonompi kuin muut. Ja se, että se on suunniteltu nimenomaan Siperiaan, jossa viime vuosina oli tyydyttävä vain pieniin ja joskus ei kaikkein maukkaimpiin tomaatteihin, lisää vain sen monipuolisuutta, joka on ansaittu.
Sivun sisältö
Kuvaus
Kotimaisten tomaatinviljelijöiden suosima Alsu-tomaatti on jalostettu Novosibirskissä V. N. Dederkon johtaman tutkijaryhmän toimesta. Se rekisteröitiin Venäjän valtion rekisteriin vuonna 2008, ja sitä viljellään kaikilla Venäjän alueilla. Sitä voidaan kasvattaa sekä suojatussa että suojaamattomassa maassa. Lajike on determinoitunut, varreton, ja pensas kasvaa lähes metrin mittaiseksi. Sen muodostaminen on pakollista, ja ilman huolellista sitomista painavat hedelmät voivat rikkoa varret. Lehdet ovat keskikokoisia ja lehdistö on heikko.
Lajike on varhaiskypsä, ja ensimmäiset tomaatit kypsyvät 3-3,5 kuukauden kuluttua siementen kylvöstä. Hedelmät ovat litteänpyöreitä, yli 300 grammaa painavia, heikosti rihmastoituneita ja rakenteeltaan keskikovia. Osa tomaateista voi olla sydämenmuotoisia. Suurimmat tomaatit kasvavat pensaan alaosassa, ja ne voivat painaa jopa 800 grammaa. Siemeniä on 6 tai enemmän ja siemeniä vähän. Kypsät hedelmät ovat punaisia, ja niissä on hento vaaleanpunainen vivahde. Maku on makea, ja siinä on vähän tai ei lainkaan happoa. Virallisesti Alsu-tomaattien makua pidetään hyvänä, mutta monet puutarhurit uskovat, että lajikkeen kirjoittajat aliarvioivat sen. Pääasiallinen käyttötarkoitus on tuorekäyttö salaateissa. Tomaattipastoja ja -kastikkeita voidaan valmistaa, mutta Alsu-tomaateista ei saada paljon mehua.
Tuottoa on nykyaikana pidettävä keskimääräisenä: valtion rekisteriin merkittyjen tietojen mukaan noin 7 kg/m2 . Sato kestää kuljetuksen melko hyvin, ja tomaattien säilyvyys on keskimääräinen. Kuten useimmat Siperiassa kasvatetut tomaatit, Alsu sietää hyvin lämpötilanvaihteluita ja kuivuutta, ja se sairastuu harvoin.
Lajikkeen hyvät ja huonot puolet
Jos Alsu tunnustettiin ilmestymisvuosinaan yhdeksi parhaista salaattilajikkeista, joilla on suuret hedelmät, nyt se ei ole aivan niin, vaikka se ei ole menettänyt etujaan, joista mainittakoon:
- suuri kestävyys äkillisiä säävaihteluita ja tauteja vastaan;
- suuret hedelmät;
- aikainen kypsyminen;
- hedelmän vaikuttava ulkonäkö, ei altis halkeilulle;
- hyvä kuljetettavuus suurikokoisten lajikkeiden osalta.
Haittapuolina ovat sekä pensaiden muodostamisen tarve (kiistanalainen seikka: tämä ”haittapuoli” koskee useimpia lajikkeita) että, mikä vielä merkittävämpää, sekä täysikasvuisten kasvien että taimien versojen heikkous. Nuoria kasveja on sen vuoksi käsiteltävä hyvin varovasti, kun taas aikuiset kasvit on sidottava järjestelmällisesti. Lisäksi hedelmän maku tunnustetaan edelleen vain hyväksi, ja nykyaikaisempaa kehitystä löytyy samoilta kasvattajilta. Useat Alsun kaltaiset lajikkeet (erityisesti runsashedelmäinen Pudovik tai Grandma’s Secret) ovat maultaan parempia. Puutarhurit pitävät Alsou-puutarhaa kuitenkin edelleen yhtenä ensimmäisistä lajitovereidensa joukossa, kun on kyse kestävyydestä äkillisiä säänvaihteluita vastaan.
Viljelyn erityispiirteet
Koska Alsu viittaa varhain kypsyvien tomaattien lukumäärään, eteläisillä alueilla on mahdollista kasvattaa sitä ilman taimia, mutta useimmissa tapauksissa siemenet on silti kylvettävä laatikoihin tai kuppeihin. Tämä tehdään kaksi kuukautta ennen istutusta sänkyyn. Nuorten kasvien heikkouteen liittyy joitakin erityispiirteitä. Tästä syystä taimet kannattaa sijoittaa mieluummin turveastioihin kuin tavanomaisiin kuppeihin: näin taimien juuret ja varret vahingoittuvat vähemmän, kun ne siirretään sänkyyn.
Ihannetapauksessa istutus olisi hyvä tehdä 40 x 50 cm:n ruukkuihin. Vaikka et sitoisikaan niitä heti, sinun ei pidä epäröidä piikkien asettamista. Alsun lämpötila- ja kosteusolosuhteet ovat tavanomaiset, ja lannoitteita annetaan myös perinteisen järjestelmän mukaisesti. Jotta tomaatit olisivat makeita, kastelu lopetetaan niiden kypsymisen alkaessa.
Muotoile pensas heti, kun ensimmäiset varret ilmestyvät ja alkavat kasvaa. Kasvihuoneessa pensas pidetään yleensä kahtena varrena, kun taas avomaalla sitä pidetään kolmena varrena. Jäljellä olevat varret poistetaan järjestelmällisesti. Varret sidotaan useaan kertaan niiden kasvaessa, ja hedelmäharjat kannattaa sitoa, kun ne alkavat kasvaa suuremmiksi. Kun hedelmät alkavat kypsyä, poista lehdet, jotka estävät niitä altistumasta auringolle. Tautien torjuntaan käytettäviä kemikaaleja ei tarvita juuri koskaan.
Tomaatti Alsu on yksi suosituimmista siperialaisista suurikokoisten hedelmien lajikkeista. Sille on ominaista erittäin hyvä säänkestävyys, ja se sairastuu harvoin. Vaikka lajike ei ole enää kovin nuori, sen suosio puutarhureiden keskuudessa ei ole laskussa.
