Kesän alussa haluat tuoreita tomaatteja, ei kasvihuoneesta vaan auringon alta. Tätä edistävät niin sanotut ekstra-varhaiset lajikkeet, joiden määrä kasvaa nopeasti. Valitettavasti nämä tomaatit maistuvat harvoin yhtä hyvältä kuin miltä ne näyttävät, mutta kesäkuussa kuluttaja voi antaa tämän puutteen ”anteeksi”. Yksi aikaisin kypsyvistä tomaattilajikkeista on nimeltään Alpha: se on tunnettu jo lähes kahden vuosikymmenen ajan.
Sivun sisältö
Kuvaus
Tomaatti Alpha, jonka kuuluisa maatalousyritys Sedek on rekisteröinyt Venäjän federaation valtion rekisteriin vuonna 2004, kasvaa maan kaikilla ilmasto-alueilla. Se on tarkoitettu suojaamattomaan maaperään, ja sitä käyttävät sekä datsanviljelijät että pienviljelijät. Kasvihuoneissa se tietenkin kasvaa myös, mutta lähes kukaan ei istuta sitä sinne: ei ole tapana vallata kallista tilaa matalilla pensailla.
Lajike on tynkälajike: näin kutsutaan pieniä määräytymiskykyisiä kasveja, joilla on erittäin vahvat varret ja jotka eivät tarvitse tukia tai sidontaa, eikä niillä yleensä ole edes varret. Alpha-pensaan korkeus on noin 40 cm. Lehdet ovat tummanvihreät, säännöllisen kokoiset ja muistuttavat perunan lehtiä. Kun 5. tai 6. lehti on ilmestynyt, kukinnot alkavat muodostua. Hedelmät muodostuvat pian ja kypsyvät mahdollisimman pian: itämisen ja kypsän tomaatin sadonkorjuun välillä on enintään kolme kuukautta. Eteläisillä alueilla tämä on kesän alku, kun taas pohjoisessa se on keskikesällä.
Hedelmät eivät ole suuria, pyöreitä, joskus hieman litteitä, painavat enintään 80 grammaa, eivät ole uurteisia, sisältävät 4 tai useampia siemeniä, mehukkaita. Kypsät tomaatit ovat väriltään klassisen punaisia, ja niiden kuori on hieman kiiltävä. Niiden maku on makea ja hapan, ja niitä pidetään hyvinä, ja niiden aromi on voimakas. Pääasiallinen käyttötarkoitus on salaatit. Sadonkorjuu ei sovellu varastointiin eikä myöskään pitkiin kuljetuksiin. Tomaatit on parasta syödä ensimmäisen viikon aikana sadonkorjuusta. Jos sitä jää yli, siitä voidaan valmistaa tomaattimehua, pastoja ja kastikkeita. Kokonaisten hedelmien säilöminen ei ole toivottavaa: tomaattien kuoret puhkeavat usein kuumennettaessa.
Valtion rekisterin mukaan Alfa-tomaatin sato on 6,2 kg/m2 . Suurin osa sadosta kypsyy lähes samanaikaisesti, minkä jälkeen sadonkorjuu jatkuu hitaasti. Taudinkestävyys on keskinkertainen. Alpha on yksi vaatimattomimmista lajikkeista, ja sitä voidaan suositella aloittelijoille ja kiireisille puutarhureille. Sama pätee Betta-tomaattiin, joka on Alfan läheinen ”sukulainen”.
Hyödyt ja haitat
Alpha-tomaatin suosio lähes 20 vuoden ajan johtuu seuraavista eduista:
- hyvin aikainen ja sopusuhtainen sadon kypsyminen;
- Hyvä maku tasaisissa ja pienissä hedelmissä;
- tiiviit kimput;
- helppohoitoinen;
- ei huono, taivutetuksi tomaatiksi, sato;
- ”all-weather”, jonka ansiosta tomaattia voidaan kasvattaa lähes missä tahansa ilmastossa.
Tämän lajikkeen ilmeisiä haittoja ovat huono kuljetettavuus (tomaatit rikkoutuvat usein, kun niitä käsitellään varomattomasti) ja lyhyt säilyvyysaika.
Kasvavat ominaisuudet
Alfa-tomaatin hoito on hyvin yksinkertaista. Jos ei ole tarvetta erityisen aikaiseen satoon, siemenet voidaan kylvää suoraan sänkyyn. Eteläisillä alueilla tämä tehdään yleensä siten, että kylvö tehdään kalvon alle heti, kun sääolosuhteet sen sallivat. Useimmissa tapauksissa taimia kuitenkin kasvatetaan edelleen. Siemenet kylvetään laatikoihin tai kuppeihin 45-55 päivää ennen odotettua istutuspäivää. Koska pensaat kasvavat tukeviksi ja pienikokoisiksi, ne istutetaan yleensä yhteisiin laatikoihin. Taimet poimitaan 2-3 lehden vaiheessa.
Alpha mahdollistaa tiheän istutuksen: jopa 8-9 kasvia 1 neliömetriä kohti. Ne eivät tarvitse paaluja, eikä puskia tarvitse muodostaa. Ne kasvattavat kuitenkin usein niin paljon tomaatteja, että edes tukeva runko ei kestä, vaan sato on kerättävä maasta. Siksi hedelmien kiinnittymisen jälkeen on hyvä laittaa pensaiden alle puhtaat oljet.
Tomaatteja tulee kastella usein, mutta maltillisesti: jos niitä kastellaan liikaa, kypsyvät hedelmät voivat myös halkeilla. Koska alfan juuret ovat lähellä maata, 2-3 upotusta ei haittaa. Kasvukauden aikana voidaan käyttää enintään kahta lannoitetta. Ensimmäisellä kerralla, heti kun taimet ovat juurtuneet, käytetään härkäpapua ja 2-3 viikkoa myöhemmin puutuhkaa. Ota tomaatit pois täyskypsinä: ne eivät maistu riittävän hyvältä, kun ne kypsyvät lattialla.
Tomaatti Alpha on kuuluisa vaatimattomuudestaan ja erittäin aikaisesta kypsymisestä. Tomaatit eivät ole suuria eivätkä maistu hienoilta, mutta alkukesästä ne ovat erinomaisia salaattiin tai suoraan kulutukseen.
