Scarlet Mustang -tomaatti on yksi Siperian kokoelman parhaista lajikkeista, jota kasvattavat sekä tavalliset puutarhurit että maatalousyritykset. Maistajat eivät useinkaan anna tomaatille, joka on tarkoitettu pääasiassa säilykkeeksi, yksimielisesti arvosanaa ”erinomainen”. Harrastajavihannespuutarhureiden foorumeilla on kuitenkin myös joitakin ei-niin-positiivisia kommentteja siitä.
Sivun sisältö
Kuvaus
Tämän tomaatin kasvatti kuuluisa siperialainen tutkijaryhmä V. N. Dederkon johdolla. Toisen vuosikymmenen ajan hän rekisteröi vuosittain useita ikonisia kylmänkestäviä tomaattilajikkeita. Scarlet Mustang sisällytettiin Venäjän valtion rekisteriin vuonna 2014, ja sitä suositellaan lähes kaikille ilmasto-alueille. Se on tarkoitettu ensisijaisesti avomaalle, mutta sitä voidaan kasvattaa myös yksityisillä tiloilla kasvihuoneissa. Huolimatta siitä, että Mustang Scarlet on sijoitettu puutarhaviljelijöiden lajikkeeksi, jopa valtion jalostustulosrekisterissä sen sato on ilmoitettu hehtaaria kohden: 391 cwt/ha. Se osoittaa, että yli 97 prosenttia hedelmistä täyttää myyntikelpoisen tuotteen vaatimukset. Hyvän viljelytekniikan omaavat puutarhurit saavat jopa 4 kg tomaatteja pensasta kohti.
Scarlet Mustang on epämääräinen lajike, mutta pensaat eivät kasva erityisen korkeiksi: niiden pituus on keskimäärin 150-170 cm. Varret ovat vahvat, ja niissä on matala lehdistö, mikä vaikuttaa myönteisesti hedelmien keveyteen: kasvinjalostajien mukaan lajike reagoi myönteisesti kirkkaaseen auringonvaloon. Juuristo on melko hyvin kehittynyt, ja kasvit vaativat suuria astioita jo taimien valmisteluvaiheessa.
Kukkatertut muodostuvat 7. lehden yläpuolelle ja sen yläpuolelle, ja niissä voi olla 5-7 tomaattia, mutta useammin niitä on vain 3-4 kpl. Se on keskenkasvuinen lajike, joka kypsyy noin 4 kuukauden kuluttua siementen kylvöstä. Muoto on lieriömäinen ja paprikamainen, ja siinä on tuskin havaittava nokka: tomaatit muistuttavat pitkiä makkaroita. Siemenviljelijät ilmoittavat, että hedelmän pituus voi olla 22-25 cm, mutta yleensä se jää hieman alle tämän. Tomaattien rakenne on kiinteä, kylkiluut ovat tuskin näkyvissä, siemeniä on kolme, keskipaino on 95-100 g. Paino voi olla suurempi, mutta ne eivät juuri koskaan saavuta pakkauksessa luvattua 400 grammaa.
Kypsän hedelmän väri on klassisen punainen, vaikka siemenpakkauksesta voi lukea punaisen vaaleanpunaisesta hedelmästä. Ehkä joidenkin puutarhureiden negatiivinen palaute lajikkeesta johtuu huonolaatuisten siementen ostamisesta: voidaan tavata mielipide, jonka mukaan tämä tomaatti ei ole ”ei siellä eikä täällä”, mutta myös se, että samasta siemenpakkauksesta on kasvanut täysin erilaisia tomaatteja. Scarlet Mustangin virallinen makupistemäärä on 5,0. Sen pääasiallinen käyttötarkoitus on kokonaisten hedelmien säilöntä: näiden tomaattien mehupitoisuus on suhteellisen alhainen, eikä se sovellu tahnojen, kastikkeiden tai mehujen valmistukseen. Tiiviin koostumuksensa ansiosta sitä voidaan kuljettaa pitkiä matkoja ja se on hyvin varastoitavissa. Tämä lajike kuuluu pieneen luetteloon tomaateista, jotka soveltuvat erinomaisesti kuivaamiseen.
Hyödyt ja haitat
Tätä tomaattia verrataan usein muodoltaan samankaltaisiin lajikkeisiin (Auria, Ladies’ Favourite jne.). Tällaiset tomaatit, jotka ovat tunnettuja hedelmien ”kevytmielisestä” muodosta, ovat kuitenkin todennäköisemmin faneille. Scarlet Mustang sen sijaan on nuori ja suosittu lajike, jolla on useita etuja, kuten seuraavat.
- korkeat tuotot;
- erinomainen maku;
- sadon pitkä säilyvyys;
- erinomainen kuljetettavuus;
- ei halkeilua;
- Vahva juuristo, ei liiallista lehvästöä.
Lajikkeen haittapuolista on erityisesti sadon jyrkkä lasku valon puutteessa. Kuten kaikki siperialaiset lajikkeet, Mustang Scarlet on kylmänkestävä, mutta viileämmässä ilmastossa viljeltynä se tuottaa paljon vähemmän hedelmiä. Lajike on kohtalaisen taudinkestävä: se sietää monia tauteja, mutta kärsii usein fytofloorasta.
Kasvavat ominaisuudet
Tomaatti Scarlet Mustang on tyypillinen epämääräinen lajike, jonka viljelytekniikat ovat melko yleisiä, vaikka siinä onkin joitakin vivahteita. Useimmilla alueilla sitä kasvatetaan taimien avulla; etelässä myös siementen suorakylvö sänkyyn on mahdollista. Uskotaan, että taimia, toisin kuin monia keskenkasvuisia tomaatteja, ei pitäisi kiirehtiä siirtämään sänkyyn, vaikka se vaatii paljon tilaa ikkunalaudalla (on suositeltavaa kasvattaa jokainen pensas erillisessä litran ruukussa). Optimaalinen istutusikä on vähintään 2,5 kuukautta. Neljä kasvia voidaan istuttaa 1m2: lle, mutta on parempi rajoittaa se kolmeen. Älä istuta Scarlet Mustangia puolivarjoon: se vaatii kirkasta auringonvaloa saadakseen suuren sadon.
Tarvitaan vahvaa tukea, pensas johdetaan kahteen varteen. Salixing on pakollista. Kastelujärjestelmä on tavanomainen, ja lannoitteita käytetään kolme kertaa kauden aikana. Kastelujärjestelmä on optimaalinen. Jos pensaat saavat riittävästi ravintoa, ne kantavat hedelmää pakkaseen asti. Alueilla, joilla fytoflooran riehuminen alkaa jo elokuussa, ennaltaehkäisevä käsittely sienitautien torjunta-aineilla ja sään muutosten seuraaminen ovat pakollisia: jos yöt ovat kylmiä ja kosteita, on harkittava pensaiden suojaustoimenpiteitä.
Scarlet mustang on tomaatti, jolla on moniselitteinen ominaisuus. Jos puutarhuri osti ”oikeat” siemenet ja hoitaa pensaita asiantuntevasti, hän saa suuren sadon erittäin maukkaita tomaatteja, joita käytetään säilykkeisiin, mutta jotka sopivat myös tuoreena kulutukseen. Jos viljelijä tekee törkeitä virheitä ja varsinkin jos hän ostaa väärennettyjä siemeniä (mikä on yhä useammin tilanne hyvien lajikkeiden kohdalla), hän joutuu pettymään.
