Vehnän itäminen kotona voi olla terveellisen ruoan lähde ympäri vuoden. Vehnän idut ovat vitamiinien, makro- ja hivenaineiden ”aarreaitta”. Lisäksi et tarvitse paljon aikaa tähän prosessiin, vaan jyvät itävät jo parin päivän liotuksen jälkeen tavallisessa vedessä. Itujen lisäksi myös vihreät vehnänvarret voidaan syödä. Sinun on kuitenkin odotettava vielä muutama päivä. Vehnänviljely on helppoa, mutta tässäkin on joitakin vivahteita, jotka ovat tärkeitä.
Sivun sisältö
Jalostuksen onnistumisen edellytykset
Kastelu
Terveellisen sadon kasvattamiseksi sinun tulisi käyttää orgaanista ruukkumultaa. Voit käyttää kosteaa kompostia tai kemikaalitonta ruukkumultaa.
Maan on oltava hyvin kostea, mutta liiallista kosteutta on vältettävä. Kasvun alkuvaiheessa kastele aamulla ja illalla ennen nukkumaanmenoa, muista ripotella hieman ituja. Tämä estää taimia kuivumasta yön aikana. Kun ruoho on kasvanut, kastele se kerran päivässä.
Valaistus
Vehnä tarvitsee valoa, mutta suoralla auringonvalolla on kielteinen vaikutus kasvin elämään. Siksi ruukku on sijoitettava varjoisaan paikkaan tai luotava varjoa keinotekoisesti verkkokankaalla.
Lämpötila
Vehnää olisi viljeltävä alhaisessa lämpötilassa, mieluiten alle 22 tai 23 asteessa.
Kontti
Voit käyttää vehnän itämiseen tavallista keraamista, lasista tai muovista alustaa.
Jos et vain idätä jyviä, vaan haluat kasvattaa vihreitä yrttejä, tarvitset tavallisen lasipurkin. Laita kansi purkin päälle ja tee siihen reikiä. Kannen sijasta voit kiinnittää purkin kanteen kuminauhalla palan sidettä.
Oikeat siemenet
Yksi tärkeimmistä vehnän istutusta koskevista säännöistä on oikeiden siementen valinta. Istutusmateriaalia ei saa käsitellä erilaisilla kemikaaleilla.
Käsitellyn vehnän voi erottaa tavallisesta vehnästä jyvien kirkkaan värin perusteella, ne voivat olla punertavia tai oransseja. Terveellistä ruokaa on mahdollista kasvattaa vain siemenistä, jotka eivät sisällä haitallisia kemikaaleja. Hanki siis siemenet erikoisliikkeestä tai tuttavilta, joilla on oma maatila. Siementen olisi mieluiten oltava peräisin hyvämaineiselta tuottajalta. Silloin tavaroiden laadusta ei ole epäilystäkään. Kemiallisten käsittelyjen lisäksi seuraavat merkit voivat viitata siihen, että siemenet ovat huonolaatuisia: epäsäännöllinen koko ja muoto, keveys, kelluminen vedessä. Jos yli kaksi prosenttia siemenistä kelluu pesussa, ne ovat huonolaatuisia. Hyvät jyvät ovat painavampia ja suunnilleen samankokoisia ja -muotoisia.
Vehnän valmistelu viljelyä varten
Valmistelu
Ennen kuin aloitat vehnän itämisen kotona – sinun on valmisteltava kaikki. Ensimmäiseksi siemenet liotetaan, mitataan ja pestään etukäteen. Tarvittava määrä siemeniä on kaadettava niin, että itämisalustalle muodostuu ohut vehnäkerros. 40 x 40 senttimetrin kokoista astiaa varten sinun on mitattava noin 2 kupillista viljaa. Istutusmateriaali on sen jälkeen huuhdeltava puhtaalla vedellä viileässä lämpötilassa. Pienillä rei’illä varustettu siivilä tai siivilä on kätevä tähän tarkoitukseen. Odota, kunnes kaikki neste on valunut pois, ja siirrä siemenet kulhoon.
Liotus
Siementen liottaminen nopeuttaa niiden itämistä kuoren läpi. Lopulta siemenen pitäisi kehittää pieniä juuria.
- Pestyjä siemeniä on liotettava kylmässä vedessä. On parasta, että se on suodatettua. Nesteen ja siementen suhteen tulisi olla noin 3:1.
- Peitä kattila muovilla tai kannella ja jätä se pöydälle. Niiden on seistävä siinä vähintään 10 tuntia, korkeintaan yön yli.
- Kaada vanha vesi pois ja täytä ytimet vielä viileämmällä ja puhtaammalla vedellä samassa suhteessa. Anna siementen liota uudelleen kymmenen tuntia, jotta ne voivat imeä kosteutta. Toista sitten menettely vaihtamalla vesi 3 kertaa.
- Viimeisen liotuksen jälkeen siemenillä pitäisi olla juuria. Tämä osoittaa, että aineisto on valmis istutettavaksi. Kaada vesi pois ja laita itäneet jyvät erikseen.
Vehnän viljelyä koskevat ohjeet
Vehnänjyvien itämiseen on olemassa useita menetelmiä, mutta käsittelemme tarkemmin yhtä niistä.
Jos haluat ituja, otamme ja syömme ne heti, kun ne ovat saavuttaneet 1-2 mm:n pituuden. Mutta jos haluat vihreän yrtin, itäneet siemenet on istutettava maahan.
- Kun taimet ovat kasvaneet yhdestä kahteen senttimetriin, ne istutetaan ruukkuastiaan, jossa on ruukkumultaa. Voit käyttää tähän tavallisia kukkaruukkuja. Jos käytät tavallista astiaa, tee multaan reikiä. Tämä on tarpeen, jotta ruukkumulta pääsee hengittämään eikä neste pääse pysähtymään astiaan. Reikien puuttuminen voi johtaa homeen muodostumiseen.
- Kun olet valinnut oikean astian, täytä se valmistetulla ruukkumullalla ja jätä ruukun yläosan neljäsosa vapaaksi.
- Aseta nyt taimet tasaiseksi kerrokseksi maahan.
- Peitä siemenet yhden senttimetrin paksuisella mullalla. Kastele sen jälkeen säästeliäästi, mutta älä anna mullan valua yli.
- Peitä astia kastelun jälkeen foliolla. Kiinnitä se sulkemalla reunat ja tee siihen haarukalla reikiä useaan kohtaan.
- Jätä folio paikalleen 2-3 päiväksi ja poista se sitten. Taimet alkavat venyä, ja niitä tulisi kastella kerran päivässä aamulla ja ripotella illalla. Ruoho kasvaa melko nopeasti, joten voit nauttia tuloksista viikossa.
Mitä kasveja voin itää kotona?
Vehnän itäneet jyvät syödään yleensä, mutta myös muita viljelykasveja voidaan käyttää tähän tarkoitukseen. Niitä voidaan kasvattaa samalla tavalla. Voit idättää hirssiä, maissia, herneitä, soijapapuja, ruista, kauraa, ohraa, seesamia jne. kotona ruokaa varten. Tärkeintä on valita hyvälaatuisia siemeniä, jotka eivät ole vahingoittuneet eivätkä sisällä kemikaaleja.
Vehnän kasvattaminen kotona ei ole vaikeaa. Kannattaa kokeilla vain kerran, ja voit aina hemmotella rakkaitasi terveellisellä luonnollisella ruoalla, joka on kasvatettu omalla ikkunalaudallasi! Toivotamme teille onnea ja hyvää satoa!
