Miten kasvaa amarantti kotona

Amaranthuksella on monia nimiä: samettikukka, kukkakampa, kissankäpälä, jumalten kultainen jyvä, inkojen leipä, shironica. Niiden takana on kasvi, jolla on yli 8 000 vuoden historia. Nykyään amarantti on kukkapenkin jalokivi ja hyödyllisten elementtien aarreaitta.

Kuvaus

Se kuuluu amaranttien heimoon. Sille on ominaista korkea, paksu varsi ja pitkulaiset, teräväkärkiset lehdet, joissa on punaisia täpliä. Kaikki amaranttilajikkeet kukkivat vähintään 3-4 kuukautta, elokuusta ensimmäiseen pakkaseen asti. Kukkavarret ovat pieniä ja ryhmittyneet reheviin kukintoihin. Kun ne ovat haalistuneet, ilmestyvät mustat, pienet siemenet.

Huom!

”Inka-leipä” aloitti matkansa maailman ympäri Etelä-Amerikasta. Kasvi tuli suosituksi Intiassa ja Kiinassa. Eurooppalaiset käyttivät 1700-luvulle asti amaranttipensasta yksinomaan koristekukkana.

Suosittuja lajikkeita:

• Kolmivärinen. Koristekasvi, jonka tärkein koriste on latva, joka koostuu punavihreistä, korkinmuotoisista lehdistä. Muut versot ja lehdet ovat väriltään voimakkaan vihreitä;
• Valkoinen. Lyhyt pensas, jolla on pitkät, roikkuvat, kiipeilevät, monista valkoisista kukkavarsista koostuvat korvakkeelliset kukinnot. Lehdet ovat syvänvihreät;
• Punainen. Kookas, jopa 1,5 metriä korkea kasvi. Lehdet ovat viininpunaiset ja kukinnot vaaleanpunaiset, ylöspäin suuntautuvat;
• Kallistunut. Pensas ei näytä ”kesytetyltä” kasvilta, vaan muistuttaa rikkaruohoa. Sillä on vahva, pysty varsi ja suuret, vihreät lehdet, joissa on valkoisia raitoja. Viljellään yksinomaan siemenviljelyksen vuoksi;
• Risikko. Tällä lajilla on runsaat smaragdinväriset lehdet ja pensaan latvaan asetetut risukkamaiset kukinnot, jotka ovat monissa keltaisen, punaisen, punaruskean ja violetin sävyissä;
• poninhäntä. Nopeakasvuinen, jopa 2 metriä korkea lajike. Lehdet ovat suuret, kiiltävät ja reunoiltaan rosoiset. Kukinnot ovat roikkuvat, ja ne koostuvat monista pienistä kukista, jotka ovat eri sävyjä: keltaisia, violetteja, vihreitä, punaruskeita ja oransseja;
• Piikkinen. Kasvaa usein rikkaruohona. Sen varret ovat pystyjä, jopa 3 metriä korkeita. Alapuoli on väriltään punainen tai vaaleanpunainen. Lehdet ovat suuret ja kiiltävät. Kukinnot ovat pieniä, huipulla esiintyviä, vaatimattomista kukista koostuvia kukintoja. Lajiketta viljellään yksinomaan lääkinnällisiin ja kulinaarisiin tarkoituksiin;
• Zhmindovy. Pieni pensas jopa 60 cm, lehdet ovat soikeat, tummanvihreät. Kukkii pieninä, vaatimattomina risukoiden muotoisina kukkina.

Hyödylliset ominaisuudet

Amarantin eri osia on käytetty ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetiikassa.

Käyttövaihtoehdot:

• Infuusiot, joita käytetään erilaisten sairauksien hoitoon: urogenitaalijärjestelmä, ummetus, peräpukamat, koliikki. Se auttaa myös selviytymään ihon tulehduksista;
• Siemenistä saatava öljy auttaa ratkaisemaan ruoansulatuskanavan ongelmia (gastriitti, haavaumat, paksusuolen tulehdus, kirroosi) sekä vaikuttaa suotuisasti verenkiertoelimistöön (hoitaa suonikohjuja, sydänkohtauksia, verenpainetautia, tulehduksellisia sydänsairauksia ja verisuonia);
• nuorissa lehdissä on monia hyödyllisiä ainesosia ja vitamiineja, ja niitä syödään salaateissa, soseissa ja keitoissa;
• varret ja lehdet käytetään aromaattisena mausteena erilaisissa ruokalajeissa;
• lehtiä ja siemeniä keitetään teeksi, lisätään kompotteihin ja murekkeisiin;
• paahdettuja siemeniä käytetään leivonnaisissa ja makeisissa: niitä ripotellaan pulliin, lisätään kakkuihin ja kermavaahtoon;
• murskattuja siemeniä käytetään puuron valmistukseen;
• Siemenjauhoja lisätään taikinoihin ja kastikkeisiin.

Tärkeää:

Amarantti on vasta-aiheinen henkilöille, joilla on allergisia reaktioita tälle tuotteelle. Pahoinvointi, huimaus ja kurkunpään turvotus ovat yleisimpiä allergioita. Yksittäistapauksissa voi esiintyä ruoansulatushäiriöitä.

Istutus ja hoito

Vaikka amarantti on ulkokasvi, sitä voi helposti kasvattaa asunnossa tai parvekkeella. Se kasvaa nopeasti eikä vaadi erityistä hoitoa.

Uudelleenistutus ja maaperän valinta

Taimien istutukseen soveltuu pH-arvoltaan neutraali maaperä; lievästi hapokas maaperä on hyväksyttävää. Hiekan tulisi olla vallitsevaa, ja sen tulisi olla hyvin kuivattavaa ja sen typpi- ja fosforipitoisuuden tulisi olla korkea.

Ruukun tulisi olla mieluiten suurikokoinen, sillä pensas voi kasvaa vaikuttavan korkeaksi. Amarantti on yksivuotinen kasvi, ja se on leikattava takaisin sen jälkeen, kun se on täysin kuihtunut.

Vihje!

Istutuksesta kukintaan kuluu vähintään 3 kuukautta.

Valojärjestelmä

Kasvi suosii suoraa auringonvaloa; hieman varjoa voi tarvita vain kuumimpina kesäpäivinä. Lisävalaistusta ei tarvita.

Lämpötila

Amarantti pitää lämpimästä ilmastosta eikä siedä lainkaan pakkasia. Kun lämpötila laskee +6 asteeseen, pensas kuolee. Siemeniä kasvatettaessa lämpötilan alentaminen yöaikaan (+18…20 asteeseen) vaikuttaa suotuisasti.

Kosteus

Kotimainen amarantti ei ole vaativa ilmankosteuden suhteen, joten säännöllistä ruiskutusta ei tarvita. Kerran muutaman viikon välein riittää, että pensas kylvetetään suihkun alla, jotta lehdistä poistetaan lika ja pöly.

Kastelu

Kastelu suoritetaan sen jälkeen, kun maa on täysin kuivunut. Kasvi sietää hyvin kuivuutta ja kosteuden puutetta.

Lannoitus

Lannoitteita on käytettävä kolme kertaa koko amarantin viljelyn ajan:

• Ennen kylvöä – 15 grammaa superfosfaattia ja kaliumsulfaattia 1^{m2 :}ä kohti;
• Kolmen täyden lehden ilmestymisen jälkeen – monimutkainen orgaaninen lannoite ohjeiden mukaan;
• Ennen kukintaa (heinäkuun lopussa, elokuussa) – monimutkainen orgaaninen lannoite ohjeiden mukaan.

Tärkeää:

Kun amarantia viljellään ravintokasvina, ei saa käyttää epäorgaanisia lannoitteita.

Amarantin lisääminen

”Inka-leipä lisääntyy vain siemenistä. Istutusmateriaali korjataan, kun ensimmäiset kukinnot ovat kuivuneet. Risukot on leikattava pois ja kuivattava vähintään kahden viikon ajan. Siivilöi kuivatut kukat siivilän läpi ja kerää siemenet. Istutusmateriaalin säilyvyysaika on enintään viisi vuotta.

Siementen itäminen on aloitettava helmikuun lopussa tai maaliskuun alussa, jotta saadaan taimia. Säiliön on oltava tasainen ja leveä, ja salaojitusreikien on oltava pakollisia. Mullan on oltava valmista yleismultaa tai humusta ja hiekkaa suhteessa 3:1 sisältävää multaa.

Siemenet kylvetään enintään 1,5 cm:n syvyyteen hieman kostutettuun maahan, peitetään astia kelmulla ja asetetaan lämpimään, valoisaan paikkaan. Suihkuta vasta, kun pintakerros on kuivunut perusteellisesti.

Ensimmäiset versot ilmestyvät viikon kuluessa. Tämän jälkeen kasvihuone olisi poistettava. Taimet voidaan istuttaa, kun 3-4 varsinaista lehteä on syntynyt.

Mahdolliset ongelmat

Amarantille yleiset taudit:

• Juurimätä. Muodostunut säännöllisen ylikastelun ja salaojituksen puutteen vuoksi. Ongelma voidaan poistaa säätämällä kastelujärjestelmää ja käsittelemällä pensas kolloidisella rikillä tai kuparisulfaatilla;
• fomoosi. Sieni-infektio, joka kehittyy säännöllisen kosteuden puutteen vuoksi. Juuret tummuvat, ja lehdissä ja varsissa näkyy valkoisia, purppuranpunaisia täpliä. Kasvi voidaan käsitellä Furadanilla tai 1 %:n Bordeaux’n seoksella.

Kaikki amaranttilajikkeet ovat vastustuskykyisiä tuholaisille. Kohdattujen loisten joukossa:

• Niittykirvinen on perhonen, jolla on vaaleanruskeat siivet, joissa on mustia täpliä. Suurimmat vahingot aiheuttavat toukat. Valvontamenetelmä on manuaalinen sadon puhdistus;
• Sokerijuurikaskirppu on pitkärunkoinen punajuurikaskirppu, jolla on pronssinen sävy. Sen torjumiseksi kylvöpäiviä on noudatettava ja rikkakasvit on poistettava säännöllisesti;
• kirvoja – pieniä (enintään 2 mm), vihreällä rungolla. Poistettavissa kotitaloussaippualiuoksella tai valkosipuliinfuusiolla;
• ristikukkainen kirppu. Voi olla minkä tahansa värinen tumman ja vaalean välillä. Kuoriainen on enintään 2 mm:n kokoinen. Sille ovat ominaisia pitkät oksat. Tehokas torjuntamenetelmä on tupakkapölyn käsittely.

Amarantti ei ole vain parvekkeen tai puutarhan katseenvangitsija, vaan se on myös vitamiinien ja kivennäisaineiden aarreaitta. Inkojen leipää on helppo kasvattaa kotona, ja kaikkia lajikkeita on helppo hoitaa ja huoltaa.