Kaupunkilaiset suosivat yhä enemmän sisätiloissa sijaitsevia kasvimaita, jotka tuottavat kurkkuja kaikkina vuodenaikoina. Talvella on helppo kasvattaa luomukurkkuja täydentämään päivittäistä vitamiinivajetta mukavasti omassa kodissa.
Sivun sisältö
Kurkkujen viljelyä koskevat vaatimukset
Valo
Valo, lämpö ja kosteus ovat tärkeimmät asiat, joista on pidettävä huolta, kun kurkkuja kasvatetaan talvella ikkunalaudalla. Ne sijoitetaan talon kirkkaimpaan kohtaan, itä- tai eteläikkunaan. Heikkoa talviaurinkoa voi auttaa asettamalla heijastimia eli peilejä kasvien lähelle. Sisäkurkkulajikkeet eivät siedä avoimia säteitä, ne eivät ole niin valoa rakastavia. Sen varmistamiseksi, että valaistuksen kesto kotona vastaa talvella kesäpäivää, eli vähintään 11 tuntia, aamulla ja illalla käytetään tavallista hehkulamppua valaistukseen.
Lämpötila
Kurkkuja voidaan kasvattaa sopivassa lämpötilassa, joka on 18-26 °C. Paras lämpötila on 18 °C yöllä ja 20-22 °C päivällä.
Pidä talvikurkut eristetyssä ikkunassa tai, jos ne ovat parvekkeella, vain suljetussa ja lämmitetyssä ikkunassa. Vedot ovat vaarallisia. Jos niitä ei voida välttää tuuletettaessa, varret olisi mahdollisuuksien mukaan peitettävä tämän ajan kelmulla. Juuret ovat myös herkkiä kylmälle, joten ruukkujen alle kannattaa laittaa esimerkiksi styroksia tai pahvia eristämään.
Kosteus
Jotta kurkkujen ilmankosteus olisi kotona sopiva, pidä vettä astioissa, joissa on suuri haihtumispinta, koko ajan kurkun lähellä. Säännöllinen kastelu lämpimällä vedellä on hyödyllistä. Pidä multa kosteana ja kastele usein ja säästeliäästi.
Maaperä ja lannoitus
Aloitteleville kasvattajille on helpompaa ostaa kaupasta valmista multaa, mutta jos sinulla on tarpeeksi taitoa ja oikeat osat, voit tehdä sopivan kasvualustan itse kotona. Tärkeintä on varmistaa, että kasvualusta on hedelmällinen ja mureneva. Yksinkertainen vaihtoehto on kasvattaa kurkkuja puutarhamullassa, johon on sekoitettu hajonnutta lantaa, tai nurmikentällä, jossa on humusta (1:1). Jotkut ammattilaiset käyttävät monimutkaisempaa koostumusta, joka sisältää turvetta, siipikarjan lantaa ja kuivattuja lehtiä hedelmällisyyden lisäämiseksi, kun taas rakenne luodaan jokihiekalla, sahanpurulla tai kookospähkinän lastuilla. Mineraalien lähteitä ovat esimerkiksi liitu ja puutuhka.
Kurkut on lannoitettava 10 päivän välein erityisellä lannoiteseoksella reseptin mukaisesti. Sen sijaan, että ostetaan varoja mineraali lisäaineena voidaan käyttää liuoksena puutuhkaa (100 g litraa vettä kohti, liota päivän ajan), orgaaninen lannoite voi olla laimennettu infuusio banaaninkuorista. Mineraalilannoitteita ja orgaanisia lannoitteita tulisi vuorotella.
Oikea kylvö
Kurkkuja voi kylvää kotona mihin aikaan vuodesta tahansa. Käytännössä talviviljely aloitetaan yleensä tulevia lomia silmällä pitäen marraskuun jälkipuoliskolla tai helmikuun alussa. Siemenet desinfioidaan heikolla mangaaniliuoksella. Ne kannattaa kovettaa käärimällä ne kosteaan liinaan ja asettamalla ne viileään paikkaan 2-3 päiväksi ja säilyttämällä niitä sitten lämpimässä paikassa. Tämä menettely parantaa itävyyttä ja tekee taimista elinkelpoisempia.
Kotona siemenet kannattaa idättää ennen kylvöä, jotta ne eivät vie tilaa huonolaatuisen materiaalin kanssa. Jotta ne saisivat juurtua, ne on asetettava kuumalla vedellä lämmitetyn maan pinnalle ja peitettävä kostealla sideharsolla.
Kylvöön sopii mikä tahansa astia, mutta myöhempää istutusta varten kätevimmät ovat maitotuotteiden alta löytyvät joustavat kupit. Upota siemenet 1 cm syvyyteen, kastellaan lämpimällä vedellä, peitetään foliolla ja pidetään lämpimänä (22-25 °C). Ensimmäiset versot ilmestyvät 3 päivän kuluttua.
Joskus siemenet vapautetaan pelletteinä, jotka on päällystetty ravinteita suojaavalla pinnoitteella, joka takaa hyvän itävyyden, eikä desinfiointia tai esi-itiöintiä tarvita.
Taimien kehitys ja itäminen
Idut vaativat erityistä huolenpitoa. Kun kalvo on poistettu, kosteus on säilytettävä ruiskuttamalla. Täydennä talon valon puutetta keinovalolla, muuten versot vetäytyvät jyrkästi ylös ja heikkenevät. Sama tapahtuu, jos lämpöä on liikaa; lämpötilan pitäisi olla nyt enintään 22 °C, ja yöllä se voidaan laskea 18 °C:een.
Parhaat taimet siirretään 3-4 lehden ikäisinä pysyvään paikkaan. Olosuhteista, kasvien lukumäärästä ja esteettisistä mieltymyksistä riippuen voit istuttaa kurkkuja laatikoihin, ruukkuihin tai mihin tahansa riittävän leveisiin astioihin. Salaojituskerros ja reiät pohjassa ovat pakollisia. Kurkun juuri ei ole pitkä, kasvaa leveänä pintakerroksessa. Kullekin kasville riittää 5 neliömetriä kasvualustaa, mikä vastaa noin 22 x 22 cm:n pinta-alaa ja 10 cm:n syvyyttä. Tavalliselle ikkunalaudalle voidaan istuttaa 5 kurkkukasvia tällä tavoin. Kasvualustan pinnan tulisi olla muutaman senttimetrin astian reunan alapuolella, koska multaa on lisättävä määräajoin juurten kasvaessa.
Kurkun taimien istuttaminen (poimiminen) on hyvin herkkä toimenpide. Juuret on otettava varovasti pois ja istutettava yhdessä mullan kanssa, helpoin tapa on irrottaa versot muovimukista, puristamalla reunat.
Pensaan muotoilu
Kotona kasvin, erityisesti lapinkukan, ei pitäisi antaa kasvaa mielivaltaisesti. Vaikka kasvihuoneviljelyssä otetaankin huomioon pensastumiseen taipuvaisuus hyödyllisenä ominaisuutena, varret on silti muotoiltava litteiksi. Aloita karsinta heti, kun 5. lehti on muodostunut. Poista kärki ensin. Kasvu hidastuu, sivuhaarat alkavat kasvaa, ja niitä on jäljellä enää kolme. Anna kasvien kasvaa 10 lehden mittaisiksi ja leikkaa ne sitten uudelleen, jotta lehtien kainaloista pääsee syntymään uusia varsia.
Pensaan oikealla muotoilulla voidaan saavuttaa kaksi asiaa. Ensinnäkin pensas on kompakti ja mahtuu mukavasti kodin rajalliseen tilaan. Toiseksi, oikea muotoilu suosii sivuttaissuuntaisia oksia, mikä lisää satoa.
On tärkeää, että ikkunan varret saavat alusta alkaen oikean kasvusuunnan. Nuoret varret sidotaan läheiseen, noin 70 cm:n pituiseen, sisään lyötyyn tappiin, jotta ne venyvät ylöspäin eivätkä leviä sivusuunnassa. Kotona varret näyttävät hyvältä pituussuunnassa tiukasti valoa kohti sidottuna. Jos sinulla on tilaa, voit luoda mukavan tuulettimen kurkun oksista kiertämällä ne eri suuntiin yhdestä kasvista. Jos ripustat ikkunan päälle suuren verkkoverkon, kurkkupensaat leviävät verkkoon ja varjostavat hieman ikkunaa tarttumalla siihen viiksillään. Voit myös pystyttää kurkkuja varten pienet itse tehdyt tikkaat.
Erityislajikkeet ja -hybridit kotipuutarhan vihanneksia varten
Kylvettävää lajiketta valittaessa on syytä huomioida, että sisätiloihin (kasvihuoneisiin ja asuntoihin) soveltuvat kurkut eroavat ulkona kasvavista kurkuista. Valikoima on melko laaja, ja kasvihuoneissa on monia kasvihuonelajikkeita ja -hybridejä. Tärkeä piirre on niiden kyky tuottaa hedelmiä ilman pölytystä (parthenokarpia). On selvää, miten tärkeää tämä on kotioloissa, joissa ei tuule tai ole mehiläisiä. Nämä lajikkeet ovat sopeutuneet herkkään huoneenvaloon, jossa puutarhakurkut, jotka kasvavat yleensä suorassa auringonvalossa, kituvat. Kun vihanneksia kasvatetaan ikkunassa, varhainen kypsyminen on erittäin toivottavaa; parhaimmilla ”kotona kasvatetuilla” kurkuilla on tämä ominaisuus.
Lajike ”Foton” alkaa kantaa hedelmää 50. päivänä kylvöstä, sato on runsas – jopa 45 hedelmää kustakin kasvista. Voyage F1 tuottaa ensimmäiset hedelmät vielä aikaisemmin, 40. päivänä. Nopeimmin kypsyvä hybridi on ”Molodets F1”, jonka kylvöstä erittäin maukkaiden kurkkujen kypsymiseen kuluu vain 35 päivää. Viljelijät arvostavat ”Room Rytova” -lajiketta sen helppoviljelyisyyden, vaatimattomuuden ja taudinkestävyyden vuoksi. ’Masha’, ’Amur’, ’Marfinsky’ ja monet muut kasvihuoneissa suositut lajikkeet kasvavat hyvin kotona. ”Marinda F1 ja Crispina F ovat tuontihybridejä, jotka ovat vaativia, mutta joilla on erinomainen maku ja korkea sato.
