Kuinka kasvattaa rucolaa ikkunalaudalla

Kun valitset kotona kasvatettavia yrttejä, älä unohda terveellistä ja maukasta rucolaa. Ikkunalaudalla, parvekkeella tai loggialla rucola kasvaa hyvin ja tuottaa nopeasti runsaasti vihreää massaa, pähkinäisen sinapin makuista ja omaleimaista tuoksua.

Rucolasta

Pohjois-Afrikka, Etelä-Eurooppa, Aasian vierekkäiset alueet – rukolan maantieteelliset levinneisyysalueet luonnossa muinoin. Nykyään sitä viljellään laajemmalla alueella ja viljeltynä kaikkialla maailmassa.

Ruccola (Indusia kylvö, Eruca kylvö) – yksivuotinen kasvi kaaliperheen, saavuttaa korkeus 50 cm, varsi on jaettu levittäytyvät lehdet, pieni keltainen ja violetti kukkia ryppäissä, pienet siemenet kehittyvät pitkänomainen pod.

Rucolaa kutsutaan sinappiruohoksi sen mausteisen sinapin maun vuoksi, rucolaa sen käytöstä erilaisten salaattien ja ruokien lisäaineena ja rucolaa rucolaksi. Tämä kasviyrtti on ollut muinaisista ajoista lähtien välttämätön osa italialaista keittiötä, suosikki Intiassa ja osa kulinaarisia reseptejä monissa maissa ympäri maailmaa. Sen runsas mikro- ja makroravintoaine- ja vitamiinipitoisuus, vähäinen kaloripitoisuus sekä merkittävä kuitupitoisuus määräävät sen menestyksekkään käytön ravitsemuksessa. Eteeristen öljyjen, flavonoidien ja alkaloidien läsnäolo määrää sinappiruohoa sisältävien ruokien maun ja edistää erilaisten kulinaaristen reseptien valmistusta, mutta se on myös vasta-aihe useille sairauksille (kihti, allergiat, gastriitti jne.).

Lääkekasvina rucola säätelee aineenvaihduntaa, vahvistaa immuunijärjestelmää, hillitsee taudinaiheuttajia, sillä on yskänlääkkeitä ja diureettisia vaikutuksia, sillä on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan ja se alentaa liiallisia verensokeritasoja. Öljy parantaa haavoja, hoitaa ihotulehdusta, valkaisee ikäluomia ja ehkäisee hiustenlähtöä. Kosmetologiassa sitä käytetään laajalti naamioihin, joilla on nuorentavia ja valkaisevia vaikutuksia.

Maaperä ja lannoitteet

Rucola suosii neutraalia tai lievästi emäksistä maaperää. Taimimultaa, jonka happamuus on ilmoitettu pakkauksessa, voi ostaa erikoisliikkeestä. Jos teet itse ruukkumullan, se on neutraloitava (kalkki jne.). Sopiva kasvualusta valmistetaan kotona nurmimullasta, lannasta tai lehtien humuksesta ja hiekasta suhteessa 2:2:1. Vihannespuutarhasta saatua, erityisesti palkokasveista peräisin olevaa, typpirikastettua multaa voidaan käyttää. Mikä tahansa substraatti, myös ostettu, steriloidaan patogeenisen mikroflooran kehittymisen estämiseksi: pidetään vesihauteessa 1,5-2 tuntia mikroaaltouunissa 15-20 minuuttia tai tulen päällä jatkuvasti sekoittaen 30-40 minuuttia. Valmistele maaperä joko 2 viikkoa ennen istutusta, jotta hyödylliset mikro-organismit voivat kehittyä siinä, tai osta ja lisää maaperäbakteerivalmisteita (Baikal M1 jne.) ja käytä sitä heti.

Lannoitteita ei yleensä käytetä, jos maaperä on ravinteikas. Huonolla maaperällä on vaikea saada hyviä satoja, ja siksi laimennetulla moniravinteisella lannoitteella ruokkiminen on täysin hyväksyttävää ja välttämätöntä, jotta kasvi kehittyy paremmin ja saa kaikki ravinteet.

Oikeat olosuhteet kasvulle

Miten kasvaa ruccola ikkunalaudalla, parveke mehukas ja maukas? Joskus kotikasvatus johtaa epätoivottuihin tuloksiin – lehdet muuttuvat liian katkeriksi, haalistuvat, maku heikkenee jyrkästi.

Muutamat perushoito- ja huoltotoimenpiteet auttavat välttämään näitä epätoivottuja ominaisuuksia.

Valaistus

Mitä enemmän valoa, sitä maukkaampi sato on. Ilman valoa varret ovat ohuita ja lehdet kalpean värisiä. Suora auringonvalo ei kuitenkaan pidä rucolasta, joten eteläisellä ikkunalaudalla on luotava varjoa. Ihanteellinen viljely edellyttää hajavaloa ja kirkasta valoa pitkiä aikoja. Jos päivänvaloaika on lyhyempi ja jos sää on pilvinen, lisävalaistusta saadaan loisteputkivalaisimilla tai LED-valaisimilla, jotka on kiinnitetty yläosaan 50 cm:n etäisyydelle viljelykasveista. On parasta käyttää siirrettäviä lamppuja, jotka nousevat kasvien kasvaessa.

Kastelu

Jatkuva kastelu kuivattamatta maata johtaa lehtien erinomaiseen makuun. Seisova vesi ei kuitenkaan ole hyväksyttävää: se on tyhjennettävä 15-20 minuutin kuluttua. Kastelutiheys riippuu maaperästä ja vuodenajasta. Se tehdään keskimäärin kerran kahdessa päivässä.

Lämpötila

Lämpötilojen kanssa ei yleensä ole ongelmia kotona. Rucola voi kasvaa hyvin +10 °C:n ja +25 °C:n välisessä lämpötilassa.

Kapasiteetti

Rucola-astiat on valittava huolellisesti, sillä ne määräävät rucolan sadon.

Ruukut, astiat ja maljakot voidaan valmistaa mistä tahansa materiaalista, ja niiden on oltava vähintään 10-12 cm korkeita, jotta juuret voivat kehittyä.

Säiliöissä ja niiden alla olevissa lokeroissa on oltava salaojitus- ja tyhjennysaukot.

Hoito ja viljely

Kun taimet ovat syntyneet, aloita rucolan hoito. Laita se pysyvälle paikalleen. Ohuet varret jäävät alussa helposti jumiin, ja sinun on oltava hyvin varovainen kastellessasi. Liika vesi voi helposti tappaa epäkypsät taimet. Kymmenen päivän kuluttua kastelua on lisättävä, koska kasvit ovat vahvistuneet ja tarvitsevat kohtuullisen määrän vettä.

Jos taimet ovat hyvin kookkaita, niitä on harvennettava. Kun ne ovat 6-10 cm:n pituisia, ne ovat valmiita syötäväksi. Pääsato on kuitenkin valmis korjattavaksi 25 päivän kuluttua: rucola kehittää tänä aikana ainutlaatuisen makunsa ja on täynnä ainutlaatuisia aineita.

Maukas ja terveellinen kotimainen lisäravinne monipuolistaa ruokavaliota ja parantaa terveyttäsi. Pidätkö siemenkastelusta? Kylvä sitä joka toinen viikko ikkunalaudalle, niin saat sitä aina pöydällesi.

Rucolan lajikkeet

Voit päättää, mistä rucolalajikkeesta pidät enemmän, vasta kun olet kasvattanut ja kokeillut sitä – jokainen lajike maistuu erilaiselta. Voit kuitenkin valita eräpäivät jo vähittäismyyjältä.

Aikaisin kypsyvät lajikkeet Rococo, Sacramento, Poker, Nut Mousse, Coltivata, Taganskoe Semko ja Patience tuottavat satoa kotona 20-25 päivässä. Corsica, Rocket, Euphoria, Sicilia (keskikypsät) lajikkeet 27-40 päivässä. Johtavien tuottajien siemenet ovat yleensä plasmaa, eikä niitä tarvitse käsitellä. Ne kylvetään välittömästi astiaan, jossa ne kasvavat, sillä ne itävät hyvin nopeasti, ja versoja voi ilmestyä jo toisena päivänä. Keskimäärin 4-6 päivää myöhemmin. Levitä ne 2-4 cm:n välein ja peitä ne 1 cm:n kerroksella multaa. Kostuta maaperä maltillisesti kastelemalla. Jos kasvusto peitetään katteella, kastelua ei enää tarvita ennen itämistä.