Kuinka kasvattaa pinaattia kotona

Se on tutun kvinoa-lajin sukulainen ja ainutlaatuinen kasvi, joka sisältää monia terveellisiä aineita ja rautaa. Lännessä tämä kasvi on erittäin suosittu lasten lääkkeenä, ravitsemusterapeutit käyttävät sitä aktiivisesti ja sitä käytetään myös maukkaiden ja terveellisten ruokien valmistukseen. Keitettyä pinaattia käytetään vilustumisesta ja muista tartuntataudeista toipumiseen. Nyt tästä kulttuurista on tulossa yhä suositumpi maassamme. Kuinka kasvattaa pinaattia ikkunalaudalla? Mitä edellytyksiä se tarvitsee? Kerromme tästä artikkelissamme.

Pinaatin kasvuolosuhteet

Valaistus

Pinaatti tarvitsee riittävästi valoa eli vähintään 10-12 tuntia päivässä, jotta se kasvaa nopeasti. Talvella ja syksyllä ikkunalla viljeltäviä kasveja olisi valaistava keinotekoisesti kasvilampuilla tai päivänvalolampuilla. Ja kesäaikaan vehreys on piilossa kirkkaalta auringonvalolta, jotta sen lehdet eivät palaisi, ja lisäksi se varjostaa sitä.

Lämpötilaprofiili

Kasvin viljely kotona ei edellytä korkeita lämpötiloja, riittää, että huoneen lämpötila on 15-18 lämpöastetta. Jos huoneen lämpötila on korkeampi, pinaatti muuttuu nuoliksi ja syömäkelvottomaksi, koska oksaalihapon määrä lehdissä kasvaa.

Talvella pinaatin lehdet voivat helposti ylikuumentua kotona, varsinkin jos ruukku on ikkunalaudalla. Ylikuumenemisen estämiseksi kattilan alle on asetettava puinen tai styroksinen alusta. Näin estetään kattilan ylikuumeneminen pattereissa.

Kontti

Pinaattia voidaan kasvattaa puusta tai muovista valmistetuissa ruukuissa tai laatikoissa. Tällaisten astioiden on oltava vähintään 15-20 cm korkeita. On suositeltavaa pitää taimien välillä vähintään 8-10 cm:n etäisyys. Jos on tarkoitus korjata nuori sato, istutukset voivat olla tiheämpiä ja tiheämpiä.

Jos kukkaviljelijä haluaa eikä hänellä ole laatikkoa, on suositeltavaa käyttää kotona käytettyjä mehu-, juomavesi-, maito- tai maitotuotepulloja.

Pinaatin lannoite ja kasvualusta

Ikkunalaudalla oleva pinaatti tulisi istuttaa kukkamultaan. Maaperä ei saa sisältää turvetta, joka tekee siitä happaman. Puutarhuri voi itse valmistaa sekamullan sekoittamalla biohumusta ja kookoskuitua suhteessa 1:2.

Kookoskuidun läsnäolo maaperässä auttaa pitämään vettä maaperässä, mikä estää ruukun maaperän kuivumista ja säätelee kosteuden ja kuivuuden tasapainoa. Ruukun pohjakerroksen tulisi olla kevytsoralla kevytsoralla salaojitettu. Sitä on kaadettava 20-30 mm:n matkalta.

Jos kookoskuitua ei ole saatavilla, se voidaan korvata biohumuksella, jossa on perliittiä tai vermikuliittia. Sata grammaa maata kohti otetaan ruokalusikallinen lisäainetta. Tällaisella seoksella on sama tehtävä kuin kookoskuidulla, mutta se ei mätäne, joten sitä voidaan käyttää pitkään.

Kasvien ruokintaan on suositeltavaa käyttää tavallista kukkien lannoiteseosta. Lannoita 2 viikon välein, ja voit halutessasi käyttää kotona nestemäistä lannoitetta.

Kasvin muotoilu

Istutusmateriaali on suurta ja itää nopeasti. Sitä on liotettava päivän ajan lämpimässä vedessä. Muista, että vesi ei saa olla kuumaa. Liota siemeniä 4 tunnin ajan vaaleanpunaisessa mangaaniliuoksessa. Tämän jälkeen siemenet pyyhitään liinalla ja kuivataan. Jotkut puutarhurit eivät idätä siemeniä kotona, vaan istuttavat ne ruukkuun tai avomaalle.

Ensimmäiset versot ilmestyvät 10 päivän kuluessa istutuksesta, minkä jälkeen folio poistetaan minikasvihuoneesta. Ensimmäiset lehdet alkavat puhjeta 17-20 päivän kuluttua istutuksesta. Tästä eteenpäin vihanneksia kasvatetaan kotona yksittäisissä kupeissa tai ruukuissa.

Kasvit istutetaan neljän lehden ilmestymisen jälkeen, ja ensimmäiset vihannekset leikataan keskimäärin jo 28-30 päivän kuluttua istutuksesta. Pinaatti kasvaa nopeasti, mutta vihanneksista voi kuitenkin tulla melko sitkeitä, jos niitä ei korjata pitkään aikaan. Tavallisesti versot nypitään maasta, kun ne ovat 2-3 kuukauden ikäisiä. Istutusmateriaali kylvetään sitten takaisin laatikkoon.

Kasvi leikataan keskimäärin kerran viikossa, ja lehdet kerätään yhdestä pensaasta jopa 5 kertaa.

Pinaatin istutusohjeet

Siemenet voi poimia itse poimimalla kypsiä pinaattimarjoja ja murskaamalla ne. Marjamehu sekoitetaan veteen ja annetaan seistä kunnes se on käynyt, minkä jälkeen siitä poistetaan siemenet ja kuivataan. Valmiit siemenet, joita puutarhuri aikoo kasvattaa, yksinkertaisesti liotetaan.

Siemenet kylvetään kosteaan maahan, enintään 10 mm:n syvyyteen. Laatikko kääritään muovikelmuun, kunnes taimet kasvavat. Kastele multaa aika ajoin, kun se kuivuu.

Kun taimet ovat kasvaneet, poista folio ja kastele normaalisti. Kun kullakin kasvilla on 4 lehteä, ne voidaan istuttaa yksittäisiin astioihin.

Pinaatti on hyvin tarkka kastelun suhteen: sitä ei saa kastella liikaa eikä se saa kuivua. Jos se kastuu liikaa, se homehtuu nopeasti ja juuret alkavat mädäntyä. Ruukun kosteuden säätelyyn voidaan käyttää salaojituskerrosta.

Jos vihanneksia ei kastella riittävästi, lehdet alkavat kovettua, jolloin niistä tulee sitkeitä ja epämiellyttäviä.
Jos huoneen ilmankosteus on alhainen, suositellaan ruiskutusta sumuttimella.

Pinaattilajikkeet

• Mansikka. Tämä lajike on vaatimaton. Tämän pinaattilajikkeen sekä marjat että lehdet ovat syötäviä. Marjat ovat mauttoman makuisia ja tuoksuvat mansikoilta. Niiden väri vaihtelee kirkkaanpunaisesta rubiininpunaiseen, ja ne kypsyvät elokuun lopulla.
• Jättiläinen. Sen lehdet ovat salaatin väriset. Sitä käytetään lastenruokiin ja säilykkeisiin. Sadonkorjuu on mahdollista jo kuukauden kuluttua istutuksesta.
• Victoria. Tämä pinaattilajike kypsyy pitkään (voi olla jopa neljäkymmentä päivää). Pensaille on ominaista keveys.
• Matador. Tämä lajike on satoisa, ja sen lehdet ovat soikeat ja sileäpintaiset. Pensaat ovat pakkaskestäviä.