On lähes mahdotonta kuvitella terveellistä ruokavaliota ilman vihreiden ja juuresten lisäämistä ruokavalioon. Tämä koskee myös selleriä.
Sellerin hyödyllisyyttä on vaikea yliarvioida – se parantaa kehon sävyä, parantaa henkistä ja fyysistä suorituskykyä, parantaa ruokahalua, antaa kipulääkettä ja sillä on diureettisia ominaisuuksia.
Lähes koko kasvi (lehdet, varret ja juuret, siemeniä ja tuorepuristettua mehua unohtamatta) voidaan syödä. Tästä syystä monet ihmiset kysyvät kysymyksen – miten kasvattaa sellerijuurta siemenistä ikkunalaudalla?
Sivun sisältö
Sellerin kasvattamistekniikka itämisen avulla
Selleri on viljelykasvi, jonka kasvukausi on melko pitkä, joten sen viljelyssä käytetään pääasiassa itämismenetelmää.
Siementen valmistelu kylvöä varten
Ennen kylvöä siemeniä on ensin liotettava lämpimässä vedessä noin kolmen päivän ajan. Aseta ne sitten kostealle kankaalle lämpimään paikkaan ja odota, että ne itävät (tämä prosessi kestää noin viikon).
Kun siemenet ovat itäneet, kylvä ne laatikoihin, joissa on löysää hedelmällistä multaa noin kahdeksan senttimetrin rivivälein, ja peitä yläpuoli enintään puolella senttimetrillä multaa.
Kun taimet ovat itäneet ja kaksi tai kolme varsinaista lehteä on kasvanut, taimet voidaan poimia. Periaatteessa sinun ei tarvitse tehdä tätä toimenpidettä, vaan yksinkertaisesti ohentaa kasvatettavaa selleriä.
Sellerin taimien normaalia kasvua varten ilman lämpötilan tulisi olla 20 asteen sisällä.
Noin kaksi viikkoa ennen taimien istuttamista avomaahan ne on lannoitettava moniravinteisella lannoitteella.
Kun taimet ovat saavuttaneet kasvatusvaiheensa lopun ja on aika laittaa ne avomaahan, kasvit on kovetettava.
Vie ne ulkoilemaan kolmeksi tai neljäksi päiväksi.
Kaalin, kurkun, perunan tai tomaatin kaltaiset vihannekset ovat optimaalisia esikasveja sellerin kasvattamiselle. Maaperä olisi mieluiten muokattava ja istutettava uudelleen orgaanisella lannoitteella syksyn jälkeen.
Sellerin istutusjärjestelmä
Kunkin sellerityypin (lehtiselleri, lehtiselleri, juuriselleri) istutusjärjestelmä on hieman erilainen.
Niinpä lehtiselleriä viljellään järjestelmän mukaisesti – kaksikymmentä senttimetriä rivin ja viisitoista, rivissä olevien kasvien välinen etäisyys.
Juuriselleri istutetaan niin, että riviväli on senttimetriä kasvien välillä.
Teräväkasvuisten lajien istutusjärjestelmä on seuraava – riviväli on noin viisikymmentä senttimetriä, riveissä neljäkymmentä.
Kun taimet on istutettu, niitä on kasteltava runsaasti.
Kasvien hoidon aikana niitä kastellaan, rivejä loivennetaan ja lannoitetaan.
On myös huomattava, että petiolate-lajikkeet on muokattava joka toinen viikko.
Tämä on välttämätöntä, jotta saadaan aikaan hentoja ja kevyitä varsia. Nyt kysymykseen on vastattu – miten kasvattaa selleriä puutarhassa?
Mutta monet puutarhurit ovat kiinnostuneita toisesta kysymyksestä – miten kasvattaa selleriä ikkunalaudalla?
Sellerin kasvattaminen kotona talvella
Kasvata selleriä kotona, voit kasvattaa sitä myös talvella, käyttämällä tähän tarkoitukseen ikkunalaudoitusta tai eristettyä parveketta. Tämä menettely ei ole kovin työläs, mutta talvella sinulla on tuoreita vihreitä, jotka on kasvatettu omin käsin.
Yleisesti ottaen selleriä voidaan kasvattaa ikkunalaudalla kolmella eri tavalla: siemeniä, lehtiselleriä ja juureksia.
Ensimmäinen menetelmä on selitetty edellä, mutta siemeniä ei pidä kylvää talvella, vaan syksyn puolivälissä, jotta uudenvuodenaattona sinulla on vihreät lehdet.
Seuraava tapa saada vihreitä lehtiä keskellä talvea on polttaa ne torilta tai kaupasta ostettujen sellerin juuriosista.
Ohjeet lehtisellerin kasvattamiseen
- Osta selleriä torilta tai kaupasta, käytä lehtisellerin varret ruoanlaittoon ja laita juuresta osa, joka yleensä heitetään pois, lautaselle, jossa on vettä juuresta alaspäin.
- Lautanen on sijoitettava valoisaan, lämpimään paikkaan, mutta ilman suoraa auringonvaloa.
- Vesi on vaihdettava joka päivä. Noin kuuden päivän kuluttua pistokkaiden latvat kuivuvat ja niistä alkaa nousta nuoria versoja. Samalla juuret alkavat kasvaa.
- Valmistele taimilaatikko, jossa on hedelmällistä multaa. Tähän tarkoitukseen soveltuu parhaiten seuraava multa: nurmimulta, humus ja turve, jotka sekoitetaan huolellisesti keskenään samassa suhteessa. Laatikon pohjalle asetetaan salaojituskivi (esim. kevytsora) ja päälle kaadetaan maa-aines.
- Seuraavassa vaiheessa kostuta multa hyvin ja istuta petioletit itäneine juurineen ja nuorine varsiosineen. Koko varsi hautautuu maahan, jolloin vihreät versot jäävät pinnalle.
- Aseta kasvi takaisin valoisaan ja lämpimään paikkaan, mutta ilman suoraa auringonvaloa. Koska selleri on kosteutta rakastava kasvi, yritä muistaa kastella tarpeen mukaan.
Noin kahdenkymmenenviiden päivän kuluttua voit korjata ensimmäiset vihreät sellerin lehdet.
Parasta on altistaa kasvit auringonvalolle pari päivää ennen sadonkorjuuta, jotta niiden kasvu kiihtyy.
Jotta kasvin kehitys voi tapahtua kunnolla. Talvella on syytä huolehtia lisävalaistuksesta, ja loisteputkilamppu, joka on sijoitettu viisikymmentä senttimetriä kasvien yläpuolelle, riittää hyvin.
Vihreiden sellerinlehtien kasvattaminen juurikasvustosta on myös helppoa.
Kaiva puutarhastasi tai osta kaupasta sellerinjuuri ja aseta se laatikkoon niin, että sen pääosa on maanpinnan yläpuolella.
Sen jälkeen maa on tiivistettävä ja kasteltava hyvin.
Kasvi sijoitetaan myös valoisaan ja lämpimään paikkaan.
Ensimmäinen sato on valmis noin kahden viikon kuluttua.
